138 名前:金の字 ◆rH9wxoLt3s[] 投稿日:2018/01/10(水) 18:20:22 ID:EoGLIBM6 [3/7]
クッキング父上 その2
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,. '"´ `ヽ
/ ゙.
| ; ,..゙-‐‐'-'、i
ヽ.';,. '" _,,,__ ゙!
Y / ̄ \
__. V ⌒ ⌒ \ 今日はカレーだお!!
i! ゙、 / ( ● ) ( ● ) \
,. -─=‐-.,,_ li ∧ | ::::::⌒(_人_)⌒:::::: l
/ ''´_,,. -、ユi:..:゙V´`ヽ | |::::::::::::::| l
レ'´ ,, ´ i´ `゙、!" / \ ヽ:r┬-/ /
/ / /\ ゙,ヽ‐'ト、,,.ヘ. `ー'´ . /
| | .| \ ゙、゙Y 丶 \!´_ ̄_ ̄`゙ ' ̄ |
| i r‐'丶 |`T、∧ `゙ 、`゙ 、  ̄`゙ ‐-,,|
ヽ \ 、_ `゙ ┤.:|.゙、∧\ `iヽ \、`゙丶、 |O\
゙ ‐ヾ、,,゙ ‐-! ゙ ─‐゙| :.l|`゙、∧ \ ! ゙、 l`丶、 `゙丶、,,,|
(⌒;;;;,,.⌒) 丶-、‐'゙ ‐-‐"| .:l|.. 、∧ ` ヽ | 、 丶 i `i_ l (;; `)⌒;;,,.⌒
(⌒;;;;;⌒;ソ⌒;;) \ ヽ | .:l|.. ゙、∧ / / |. v´ヽ ` ゝ、l(⌒;;⌒ヽ;; `)⌒;;,,.
;;;; )(⌒;;ヽ;;`)⌒;;,,.⌒) \ ゙ | .:l| ゙、∧ / / l ゝ-',,_ (⌒;;;ソ⌒)(⌒;;ヽ;;`)⌒;;,,."
⌒;ソ⌒;;;;''')ヽ);;;;;;;,,,,,,)ソ'' \ | .:l| ゙、∧ ,' / !"''')ヽ);;;;;ソ;;,,,,,,)ソ''⌒;;,,,,,,)ソ
⌒;;;;!"''')ヽ);;;;;ソ;;,,,,,,)ソ;ソ_ ノ''フ-, ヘ,`_| .:l| _,,,、゙、∧_,、. / ヽ);;;;;;;,,,,,,)ソ'';`)⌒;;;;''')ヽ);;;;
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┌一´ ̄`ー┐
\_____/
l |
, L _」
/⌒ ⌒\ このスレの皆は多分カレールーからの自作を想像してるんだろうけど
,ィ^ヽ /( ●) (●)\
. { | |/::::::⌒(__人__)⌒:::::\ カレールーから作ると物凄い手間がかかる
ヾ__, | |r┬-| |
l l \ `ー'´ / 無論、手間暇の分美味しく出来るんだが・・・
. /`ヽ__/ >ー ‐-- '´ \
ヽ_ ノ / {>ロ<} _ ノ } 正直コストパフォーマンス(対時間効果)が悪い
l_lヽ/ /o o〈_|__ノ,
. / /o o ', それに今は市販のカレールーも多種多様にあるんだお!
〈 /o o |
\l________/
ヽ_/ ヽ_/
|ー'| V⌒)
 ̄  ̄
____
/⌒ ⌒\
/( ●) (●)\ やる夫が選ぶのは
/::::::⌒(__人__)⌒::::: \
| |r┬-| | 『 コスモカレー 直火焼きリンゴカレー甘口 』
\ `ー'´ (⌒)
> ノ ~.レ-r┐、 甘口?って思うかもしれないけど
/ ノ__ | .| | |
| 〈 ̄ `-Lλ_レレ 甘口→辛口はカレー粉等を加える事で簡単だけど、逆は・・・無理だお
|  ̄`ー┬--‐‐´
139 名前:金の字 ◆rH9wxoLt3s[] 投稿日:2018/01/10(水) 18:21:55 ID:EoGLIBM6 [4/7]
_ _
. / / )
/ / / /)
. / / / / // _____
./ | / // / ⌒ ⌒\ リンゴカレーは甘口しか出ていない
/ │〈 二二二) ( >) (< )\
. / | | /:::: ⌒(__人__)⌒::::: \ 中辛、辛口も旨いけど、リンゴの旨味が良いんだお!
| | | |r┬‐| |
|\ ,ノ \ `ー‐´ /
,ィ /uiu、 材料(約8人前)
/ | ____ | |
| | /⌒ ⌒\ ヽ / カレールー:1袋 水:600cc
| | /( ●) (●) \. | |
ヽ.| /::::::⌒(__人__)⌒::::: \ | | カレー粉:大匙2杯 豚挽き肉:300g
|.|_| |r┬-| . |⌒)
〈_ィ.\ `ー'´ / / 玉ねぎ:2個 人参:2本 ジャガイモ:2個
\ /
i / トマト水煮缶:1缶 オリーブオイル 塩コショウ
| i
____
/⌒ ⌒\
/ (⌒) (⌒)\ カレールーと水の分量さえ合ってれば
/ ::⌒(__人__)⌒::: \
| |::::::| ,---、 野菜とかの大きさや量は適当で大丈夫だお
\ `ー' しE |
/ l、E ノ 本当は水は800ccだけど、トマト缶の分減量してるお(カットタイプの方が楽)
/ | |
( 丶- 、 ヽ_/
`ー、_ノ
/ ̄ ̄ ̄\
/ _ノ ヽ_ \ やる夫は普段は、この倍の量を鍋一杯作って冷凍保存する
/ (>) (<) \
| ::::::⌒(__人__)⌒:::::l これはベースになるカレーで、牛肉や鶏肉、アサリ・イカ
\ |r┬-/ /
. グッ /⌒/^ヽ、`ー'´ ,ィヽ、 ズッキーニやピーマン、パプリカなんかを後付けで加える事を想定しているお
/ ,ゞ ,ノ , \
l / / ト > フライパンで適当に炒めてミックス、それでOKだお!
ヾ_,/ |/ /
| |/
140 名前:金の字 ◆rH9wxoLt3s[] 投稿日:2018/01/10(水) 18:24:20 ID:EoGLIBM6 [5/7]
____
/::::::::: u\ 手順:1
/ \,三_ノ\ 軽く塩コショウを振ったひき肉をオリーブオイルで炒める
/::::: ( ●)三(●)\
|::::::::::::::::⌒(__人__)⌒ |
\::::::::: ` ⌒´ ,/_ ・゚・ 。・ コツは、肉の色が“きつね色”になるまで炒める事
/ ⌒ \ /⌒\ ・゚・ 。・゚・ ・
| \ ./ \ (( _,,,-ー・゚・ 。・・ ・・,,,,,_ 水分を飛ばし、肉の旨味を最大限引き出すんだお
\ \____| / , - ' ゙ ・゚・・゚ ・゚・。・ ゚・` ` ー 、
\ ./○二二二○二二ヽ、 ヽ・゚・。・ ゚・・゚・ 。゚・・ ゚・。・゚ ,:' )) 炒めた肉は、ボールか皿などに入れておこう
./ \/ | | `=-、....,,,,,____,,,,,... -‐=''
/ .| |
/ ̄ ̄\
/ ⌒ ⌒ \ 手順:2
/ (●) (●) \ 玉ねぎを適当に刻み、あめ色になるまで炒める
| (__人__) |
\ / 玉ねぎを炒める時にも、塩コショウ少々、塩を入れた方が甘味が出るんだお
/|`ー‐--‐‐‐―i\
l ||_____|| l トントントントン 後でミキサーにかけるから、大きさは適当で良いお
| ⌒、l| / / トントントントン
― \ ⌒っ―|l―/ /――
\ ̄ ̄`ー-|\__し "\
\ l| <ヾ,) \_ )=三=
\ \| |l \
__ 三/| ← ブレード カシナート
/  ̄ ̄ ///
/ / 三///
/ /. 三///
/ / / /// 手順:3
|l l l| /// 人参を適当な大きさに刻み
|l l l| ____ r~ ̄`ヽ
l|l! ll| /_ノ \( ⌒} トマト缶、炒めた玉ねぎと一緒にミキサーに投入
.| ! !| (● ) \/
|l l l| ( __) | ペースト状になるまで粉砕し、鍋にシューッ!!
ヽl|l! ll| |!!il| /
ヽ', ヽ \ _-/⌒ 、 \ トマト缶のジュースや水を足しつつ、少しずつやった方が良いぞ
ヽ ヽ `ヽ、(__,ノ )
ヽ ` 、 丶、 / / 無論水は、600ccの中に含まれてるぞ!
ヽ、 `丶./ /
` -/ ,,-,, ヽ
(___/ ヽ___)
__ _
_,rーく´\ , --、 /⌒ ⌒ \ やる夫流は、肉と玉ねぎに、予め火を通す事で
,-く ヽ.\ ヽ Y´ / /(●) (●) \
{ -! l _」_ノ‐′/ / (__人__) \ 人参やトマトをあまり煮込まない
ヽ ゙ー'´ ヽ / | . `Y⌒y'´ |
ゝ、 ノ_ イ \ ゛ー ′ ,/ 野菜の栄養をそのまま食っちまう作戦だお
ヽ | / ー‐ ヽ
141 名前:金の字 ◆rH9wxoLt3s[] 投稿日:2018/01/10(水) 18:25:47 ID:EoGLIBM6 [6/7]
,! ,! ____ ヽ.ヽ
,! .! / \ ヽヽ
| │ / / \ ヽヽ 手順4:ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切る
│ .! ' (●) \ ヽヽ 皿にいれラップしてレンチン!
| ! (l、__) | i i
| .! ⌒´ / i i やる夫は厚さ1cm弱の、一口大よりやや小さめに切る
l ! `l 〈 i i
l l l r 、 i \ l ! 冷凍した時にグチャグチャにならずに済むように考えているお
│ l | ヽ ヽ |\ \ l|
! l | 〉 〉 | \ \ /\
! .! | / / ハ ≦(_ノ]二二フ ジャガイモは最後に投入するから、放置だお!
! .! / (_ノ ノ ヽ
l ..l, /\ \
l ( .l, <´ \ \
l \ l ヽ \ \
l. >.l } ヾ j
l. ゞ、_.l´ } ,イ
l .l, し´
____
/⌒ ⌒\
/( ●) (●)\ 手順5
/::::::⌒(__人__)⌒:::::\
| |r┬-| | . || 炒めたひき肉、野菜ペースト、水 を鍋に入れて一煮立ちしたら
\__. `ー'´ __/ ||
__,/! |`ヽ_工_{ヽ___. || カレールーと、カレー粉を入れて少し煮込むお
{:::::`ヽ|  ̄ V::::::/.一'||) (⌒ヽ o
Y⌒V| _ l|‐r'´ ̄ .|| r‐( ) 味見して薄いなぁ・・・と思ったら、塩コショウで味を調える
\ } リ ||⌒ ⌒ヽ
乙ノ| | ┌「 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|┐ 他にはウスターソースや、チョコレート、ヨーグルトを入れても良い
| |. `| |´
| | | | 最後にジャガイモを入れて完成だお!
|_______|. | |
| ,′ | ,′ 、_______/
| ′ .│./ / r‐――┐ `ヽ
. し′ . ...し / 」 |____j
142 名前:金の字 ◆rH9wxoLt3s[] 投稿日:2018/01/10(水) 18:27:07 ID:EoGLIBM6 [7/7]
,ヘ
____ / /
/\ /\ / / 今日の追加レシピ(4人前)
/( ⌒) (⌒)\/ /
/ :::::⌒(__人__)⌒:::::\ / パプリカ(赤or黄):1個 牛肉(ステーキ用):食べたいだけw
| |r┬-| |
\ ` ー'´ / ブロッコリー:適量
/ \
/ \ 牛肉は一口大に切って、塩コショウして、焼いて鍋にシューッ!
/ /\ ヽ
/ \ ノ パプリカは牛肉の脂で軽く炒めて、鍋にシューッ!
U ヽ ノ
r‐┐
/\ | |
\ \ |_|
<\ \/
\> ,、 「l /)
| !,l |//.、 OKだお!
`、 (゙)} ___
l. ィ''´ /⌒ ⌒ \
| | /(⌒) (⌒ ) \ ブロッコリーは、茹でるよりレンチンの方が栄養が逃げない!
| |/:::⌒(__人__.)⌒::: \
ヽ | |,┬‐ | | くれぐれも材料を投入した後、煮込み過ぎない事だお
\.\ `ー ´ /
\ __ ヽ
ヽ (____/
┌一´ ̄`ー┐
\_____/
l | ひき肉と玉ねぎを炒める以外は、ミキサー大活躍!
, L _」
/⌒ ⌒\ 煮込み時間も短くて、割と楽なレシピだお
,ィ^ヽ /( ●) (●)\
. { | |/::::::⌒(__人__)⌒:::::\ カレーは野菜を沢山食べることが出来る優秀な料理
ヾ__, | |r┬-| |
l l \ `ー'´ / 煮込んだ方が美味しいかも知れないが
. /`ヽ__/ >ー ‐-- '´ \
ヽ_ ノ / {>ロ<} _ ノ } 野菜の栄養分は、火によって壊れてしまうものが多いお
l_lヽ/ /o o〈_|__ノ,
. / /o o ',
〈 /o o |
\l________/
ヽ_/ ヽ_/
|ー'| V⌒)
 ̄  ̄
,ィ /uiu、
/ | ____ | |
| | /⌒ ⌒\ ヽ / 付け合わせはラッキョウが正義!
| | /( ●) (●) \. | |
ヽ.| /::::::⌒(__人__)⌒::::: \ | | コイツは残念ながら自家製じゃない・・・今度作る予定
|.|_| |r┬-| . |⌒)
〈_ィ.\ `ー'´ / / 後は紫キャベツ、コーン、サヤインゲンのコールスロー
\ /
i / ドレッシングはノンオイル!(中高年専用w)
| i
143 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 18:37:13 ID:tprjR9rs
父上!福神漬けも美味しいですぞ父上!
144 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 19:06:33 ID:f11VD6gU
揚げ焼き野菜これでもかとのせるのも旨いよなぁ
145 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[] 投稿日:2018/01/10(水) 20:56:57 ID:mvAsWAiY
正しいカシナートの使い方だわ
146 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 21:22:22 ID:R9O46Ulc
チーズ入れるのが好き
147 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 21:28:00 ID:Uw6ZbNIs
生玉子でまろやかーん
148 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 22:21:03 ID:B/wslMjY
確かに最近のルーやレトルトは多彩だよね
チキンカレーを作っていたはずなのにビーフカレーになってしまうルーまであった
149 名前:小さな名無しさん@この板は300レスまで[sage] 投稿日:2018/01/10(水) 22:54:37 ID:md2vBtJo
ちくしょう!腹が減る
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